 |
|
「本格派！水出しコーヒー
（ダッチコーヒー）」
9時間かけて水で抽出したコーヒーは、カフェインやタンニンなどのコーヒーの成分が溶け出しにくく、苦みが少ない、さっぱりした口当たりのコーヒーになります。冷やしてアイスコーヒーはもちろん、温めてホットコーヒーにしても、軽くて柔らかいコーヒーをお楽しみ頂けます。水で抽出することで、作りたてのクリアな味が保てます。
水出しには一般的に「深煎り」のコーヒーを使います。深煎りコーヒーはもともとカフェインが少ないため、水出しでよりいっそう胃にやさしく、どなた様でもお楽しみ頂けます。 |
| 厳選のコーヒー豆にこだわり、コーヒーの生豆を大量に焙煎すれば時間の節約になりますが、必要な量を手間暇をかけ焙煎し、鮮度の良い豆を使用しています |
|
 |
 |
|
●厳選卵 長壽卵！
長壽卵は神奈川県相模原産のブランド卵です。
●生クリームとバター
乳脂肪４７％の生クリームと北海道産の純良バターを使用。
|
●手作りケーキの話
北海道のバターと上質の生クリーム、そして旬の素材にこだわった当店自慢の手作りケーキはなんと60種類！本日のケーキのサンプルをお持ちしますので、お気軽にお申し出ください。 |
|
 |
 |
|
オーダーメイドケーキ制作します。
芸能界の方や各著名人にも好評の手作りケーキのオーダーメイドを承ります。
サンプル |
